ボイル・冷却・殺菌槽

決め手は熱管理!
様々なニーズに対応できる加熱殺菌槽&冷却槽

野菜や肉類、海藻、当社の包装機(MS103MS123など)で包装された(スープ・カ レー・調理食品等の)製品を連続でボイル・冷却・殺菌することができます。 反転式では、バケットを製品が1槽ずつ乗り継ぎますので先入れ先出しが可能です。 かご移動式では、製品が入ったかごをそのままボイル・冷却・殺菌できます。

Products

シリンダ反転式

バケットをエアシリンダで反転動作させ、一定時間での連続処理や各槽ごとに個別に時間を変えて加熱・冷却・殺菌処理することができます。一部の槽では、水切りのためのバケット動作一時停止機構もつけることができます。

かご連続移動式

市販のかごをそのまま装置に投入し冷却・殺菌することができます。ボイルの場合は専用のステンレスケースで対応します。処理の前後も材料を移し替えずに作業効率を上げることができます。

シリンダ反転式(ボイル槽・冷却槽)

概要

包装された製品(スープ、カレー、調理食品等)を連続でボイル・冷却する事ができます。 バケットを製品が1 槽ずつ乗り継ぎますので完全な先入れ先出しが可能です。 野菜・肉等の食材のボイル・冷却も可能です。

特長・機能

●連続でボイル・冷却、処理時間を一定で管理

バケットの材料を順送りすることにより、定量を定められた時間で確実に処理できます。

●包装機と連動可

オペレーターが少人数で済みます。

主要納品先​

ファミリーレストラン等のセントラルキッチン、麺・スープ製造業
レトルト食品製造業、水産加工食品製造業

関連機器

液体(スープなど)・粘体(カレーなど)専用包装機の『MS103・MS123』も用意しています。

かご連続式(殺菌槽・冷却槽)

概要

製品がお湯・冷却水、酢酸の中をゆっくり進みボイル・冷却・殺菌が可能です。

特長・機能

●市販のかご(ケース)でそのまま連続冷却・殺菌

かご(ケース)の大きさに合わせた装置でそのまま連続処理できます。

●処理の前後でもかごはそのまま使用

食品工場の省力化に役立ちます

主要納品先​

ファミリーレストラン等のセントラルキッチン、加工食品製造業